QUINOA par VALERIE CUPILLARD

QUINOA

Titre de livre: QUINOA

Éditeur: La Plage

ISBN: 284221112X

Auteur: VALERIE CUPILLARD


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VALERIE CUPILLARD avec QUINOA

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Quinoa, de Valérie Cupillard :Un livre pour faire plaisir à ceux qui raffolent du quinoa, des recettes créatives pour le faire germer, l'utiliser aussi en farine, en flocons, en crème !Excellent pour notre santé, le quinoa est riche en fibres, en protéines et en oméga-3. Il est peu calorique et ne contient pas de gluten.Voici une trentaine de recettes créatives pour le faire germer, l'utiliser aussi en farine, en flocons, en crème...Vous aimiez déjà le quinoa nature ? Vous allez l'adorer en petits pains, en blinis, en galettes moelleuses ou en crumbles !Biographie :Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation. Elle anime un célèbre blog consacré à la cuisine bio.Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages aux éditions La Plage tels que :- Agar-agar, secret minceur des Japonaises- Cuisiner les ingrédients japonais- Mes p'tites gamelles, manger bio au bureau- P'tit chef bio- Douceurs citron bio- Croquez salé !- Variations potimarron- Gingembre- Mes pâtes à tartiner sucrées et salées. Les spécificités du livre :- Editeur : La Plage- Date de parution : 16 Octobre 2004- Nombre de pages : broché de 95 pages. Un petit format regorgeant d'idées pour cuisiner aussi bien les graines, la farine, les flocons que la crème de quinoa pour introduire dans vos entreés, plats mais aussi desserts.